به نظر من دلمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیه، اما نمیدونم چرا من همیشه یادم میره دلمه درست کنم. اگه شما هم مثل من جز کسایی هستین که پختن این غذای لذیذ رو فراموش میکنین و خیلی هم دوستش دارین احتمالا با دیدن این مطلب یادتون میوفته تا بپزینش. امروز دستور تهیه دلمه گوجه رو براتون میذارم تا درستش کنین و از مزه محشرش لذت ببرین.دلمه گوجه
فرنگیمواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی
۵ عدد گوجه فرنگی
۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱/۲ پیمونه برنج خام
۱/۳ پیمونه لپه خام
۳ قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا ۶ قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری)
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲ عدد پیاز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آبغوره به مقدار لازم
۱ قاشق مرباخوری شکر در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی
مراحل تهیه دلمه گوجه فرنگی
ابتدا باید لپه رو که از چند ساعت پیش خیس کرده و آبش رو هم چند بار عوض کردیم تا نفخش بره رو بپزیم پس لپه رو با مقداری آب بدون اینکه بهش نمک اضافه کنیم میپزیم و وقتی کاملا پخت آبکشش میکنیم.
پختن لپه
برنج رو هم داخل آبجوش میریزیم و وقتی کمی نرم شد و موقع آبکش کردنش شد، آبکشش میکنیم.
آبکش کردن برنج
حالا پیاز داغ، کمی روغن، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم.
تفت دادن گوشت
مواد رو تفت اتمسفر مطالب ایران...
ما را در سایت اتمسفر مطالب ایران دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : استخدام کار atmosfer بازدید : 324 تاريخ : سه شنبه 24 بهمن 1396 ساعت: 20:15